Axelle Mommens staat samen met haar mama en haar vriend aan het roer van de gezellige koffiezaak Mokka, gelegen in Shopping 2. In dit interview vertelt Axelle meer over hoe het is om een horecazaak uit te baten in het hartje van Genk.
Wanneer hebben jullie Mokka geopend?
Axelle Mommens: “Ik ben de zaak gestart in het jaar 2016.”
Waarvoor kunnen klanten terecht bij Mokka?
Axelle Mommens: “Mensen kunnen bij ons terecht voor kwalitatieve en verse producten, waaronder vers gebak. Ook gezelligheid is troef bij ons.”
Wat maakt Mokka bijzonder?
Axelle Mommens: “We voorzien elke dag huisbereide taarten in onze toog.”
Wat is iets waarvoor iemand zeker naar jullie zaak moet komen?
Axelle Mommens: “Onze brunch – bijvoorbeeld de ‘brunchplank’ en de ‘sweet brunch’ – en huisgemaakt gebak zijn onze uitschieters.”
Wat is een leuk weetje over Mokka?
Axelle Mommens: “Mokka is een echte en heel hechte familiezaak. Ik heb zelfs mijn verloofde leren kennen in Mokka (glimlacht). Hij kwam elke dag een cappuccino drinken en zo sloeg de vonk uiteindelijk over. Sinds twee jaar baat hij samen met mama en ik de zaak mee uit."
Waarom hebben jullie ervoor gekozen om Mokka in Genk uit te baten?
Axelle Mommens: “Mokka is gelegen in een mooi hoekpand, waar veel passage is. We hebben een goede ligging. Daarnaast is er veel diversiteit aan klanten en is Genk een stad dat steeds in verandering is en groeit. Mensen van over heel België en uit de buurlanden passeren en verblijven in Genk. Er wordt bovendien veel georganiseerd in Genk, wat natuurlijk ook goed is voor de lokale handel en horeca."
